Con i termini TERMOMETRI e PIRÓMETROS bimetálicos con vástago posterior, se entienden dispositivos que se utilizan para monitorizar la temperatura en un elemento determinado sin enviar ningún contacto o señal de comando. La diferencia sustancial entre los dos tipos mencionados radica en el principio de funcionamiento; el termómetro está concebido para realizar una medición a «contacto» con la materia que se desea monitorizar (materia en estado líquido o sólido), mientras que el pirometro realiza la medición captando los datos por irradiación de la fuente que se desea monitorizar (normalmente elementos en estado gaseoso/aeriforme), por lo tanto, sin contacto físico. Otra diferencia sustancial es el rango de medición; mientras que un termómetro bimetálico ronda por lo general valores máximos de 120 °C, un pirometro alcanza fácilmente valores máximos de 500 / 600 °C.